Das einzigartige Wissensmuseum beschäftigt sich mit kulturellen Zusammenhängen rund um Brot und Ernährung; seine Sammlung umfasst mehr als 20.000 Objekte, Dokumente und Kunstwerke, unter anderem von weltbekannten Künstlern wie Pieter Brueghel, Max Pechstein und Salvador Dalí.

Das Museum befindet sich derzeit im Umbau und wird Ende Mai 2019 feierlich neu eröffnet.